韩式海鲜面，辣辣的，味道鲜美！
18 May 2023
原料
对于蔬菜：
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½ 个洋葱，切成薄片
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½ 个小胡萝卜，切成薄片
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½ 个西葫芦，切成薄片
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2片青卷心菜叶，切成一定长度
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2 个葱，切碎
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1 茶匙 姜末
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1 汤匙 蒜末
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2汤匙gochugaru（韩国辣椒片）
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1汤匙油
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1汤匙酱油
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盐和胡椒
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5杯鸡汤
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1 包干沙丁鱼高汤
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2 份 12 – 14 盎司新鲜炸酱面/乌冬面
肉类和海鲜
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100克肥猪肉
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4至6个蛤蜊
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4到6个贻贝
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虾 4 至 6 只
方法
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将面条煮至软，咬一口。将它们放入一碗冷水中，备用。
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将蔬菜切碎并清洗海鲜几次，确保去除所有的沙粒和细丝。去掉虾线，但保留虾壳。
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将猪肉放入沸水中焯一下，去掉脂肪杂质，备用。
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用高火加热炒锅或大锅。加入油、姜、葱、洋葱、胡萝卜、卷心菜和西葫芦。炒一分钟，然后加入辣椒酱。搅拌均匀，煮 2 分钟，直到蔬菜稍微变软。
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倒入鸡汤、高汤和猪肉，煮至蔬菜完全煮熟。
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取出猪肉和蔬菜，然后加入海鲜，从虾开始，这需要更多的时间来烹饪，然后是贻贝和蛤。给它们大约 3 - 4 分钟的时间来煮熟。取出海鲜并品尝汤汁。如果需要多加点盐，就加酱油。
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把猪肉切成片。
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将一份面条放入一个大汤碗中，然后将海鲜、肉类和蔬菜放在上面。
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将汤浇在所有东西上即可享用。
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