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无锡“王源记”是中国著名铁壶品牌,创建于清朝(1644-1661)。道光十七年(1837年)。清政府贴令,命名为“王源记冶炼作坊”,是江南地区最早的大型冶炼作坊(政府指定冶炼作坊)。所售食品罐均盖有王源记品牌的红色印章,深受用户信赖。该品牌受到清朝江南商业总署保护。清末,上海新源来、南通紫盛等近十家冶炼作坊创办时,锅匠大多出自王源记,从而形成了品质独特的苏邦铁锅,简称“苏锅”。 1930年,注册“王源记”商标。 20世纪50年代,无锡市有7个冶炼作坊,合并为王元基,名匠云集,其中包括明代曹三坊冶炼作坊的工匠,1964年和1981年江苏省颁发铸铁锅企业标准2项,均以王源记标准为基础。多次参加全国铸铁锅质量评比并荣获第一名。国家有关部门召开2次现场会,向全国推广王源记的技艺创作经验,产品行销全国26个省、市、自治区。进入21世纪,王源记以“100年”为宗旨。 “匠心工艺,关爱健康”,秉承精湛的传统手工技艺和独特安全的材质配置,在不生锈、不开裂、不锈不粘品质的基础上注重产品风格的转变,使其成为现代烹饪的标准炒锅,已形成古代经典(原创)系列、苏锅系列、珐琅彩虹系列等。适用于除微波炉以外的各种炉灶,长年出口日本、欧美。世界卫生组织权威研究机构在20世纪80年代向人们推荐,最好使用中国铁锅。王源记是中国铁锅中的佼佼者,历史悠久,品质优良。