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原料 对于蔬菜： ½ 个洋葱，切成薄片 ½ 个小胡萝卜，切成薄片 ½ 个西葫芦，切成薄片 2片青卷心菜叶，切成一定长度 2 个葱，切碎 1 茶匙 姜末 1 汤匙 蒜末 2汤匙gochugaru（韩国辣椒片） 1汤匙油 1汤匙酱油 盐和胡椒 5杯鸡汤 1 包干沙丁鱼高汤 2 份 12 – 14 盎司新鲜炸酱面/乌冬面 肉类和海鲜 100克肥猪肉 4至6个蛤蜊 4到6个贻贝 虾 4 至 6...

原料 1公斤红烧/上层牛肉，切成小块 625毫升浓椰奶 250毫升热水 香料 干辣椒 5-10 条（热水浸泡15分钟） 15 颗 泰国青葱 3根柠檬草茎 2厘米新鲜高良姜 2厘米鲜姜 1厘米新鲜姜黄根 股票 100 克新鲜磨碎的椰子或 ⁄ 杯干椰子 3汤匙浓缩罗望子 2 片柠檬叶 2茶匙糖 1-2茶匙盐 方法 准备 将辣椒沥干，然后将辣椒去籽，与所有其他香料一起放入杵和研钵中捣碎，用少许椰奶制成光滑的糊状物。 将其倒在牛肉丁上，搅拌均匀腌制。 与此同时，将磨碎的椰子放入油中，小火煎 5-10 分钟，然后将其煎至金黄色，然后在搅拌机中加入所有其他原料，将其研磨。 烹饪 接下来，将腌制好的牛肉放入油中，用中火煎至变色，香料变香。 倒入椰奶和水，搅拌均匀，小火煮1-1.5小时，直至可见椰子油，酱汁几乎完全蒸发；偶尔搅拌一下。 最后，加入混合好的高汤混合物，再煮 15 分钟。完毕！...

交换！我们都曾在厨房里感受到过灵感迸发的时刻，除了辣椒炒牛肉或糖醋鸡之外，没有什么比这更好的了。当你在谷歌上快速搜索后，发现食谱中含有一种需要前往最近的中国超市的成分时，这种情况通常就会结束。如果您有空闲时间，可以这样做，但这种渴望通常发生在下午晚些时候，此时孩子们很饿，能量水平达到历史最低点。只要发挥一点想象力，您就可以将这些成分换成更方便的东西。这是我们推荐的五种东南亚食材的替代品，适合那些通常的“Spag Bol”无法满足的时候。 四川胡椒玉米：杜松子和辣椒片 寒冷提供了热量，杜松子增添了独特的活力！ 海鲜酱：草莓、橙汁、酱油和番茄酱的混合物。 美味的梅子酱搭配脆皮鸭煎饼。如果手边没有草莓，就跳过它们。您需要的是咸、甜、略带果味的感觉。 青芒果：澳洲青苹果 青芒果是泰国菜中最受欢迎的食材。史密斯奶奶提供了酸甜的完美平衡。 米酒：白兰地或干雪利酒加少许盐 米酒是许多东南亚菜肴的主体。这种独特的味道与这种组合完美搭配。 黑醋：加盐稀释的香醋。 不要错过糖醋鸡，选择花园品种香醋作为完美的替代品。