消息

INGREDIENTS Wonton:   150g raw tiger prawns Chinese chives 3 Chinese mushrooms (soaked in hot water overnight) 1 clove garlic 15-20 wonton pastries Marinade: 2 tbsp light soy sauce Pinch of sugar Sesame oil to cover Noodle Soup:...

INGREDIENTS   Any Christmas Leftovers, finely chopped   1 pack spring roll pastry 3 spring onions Salt & pepper to taste 1 egg The Marinade 2 tbsp oyster sauce 1 tbsp light soy sauce 1 tbsp sweet chilli...

INGREDIENTS Base 1 tbsp vegetable oil 1 knob butter 1 onion finely chopped 5-6 cloves garlic finely chopped 3 lime leaves 5 curry leaves Whole Spices 2-3 fresh Birdseye chillies finely chopped 1 tbsp cumin 1 tbsp coriander...

一个炒锅的奇迹是如此简单，你会想每天做饭！ 原料 原料 400 克 鸡腿肉，去皮，去骨 100克糖脆片 100克小玉米 4 根葱，切成块 1 个红辣椒，切片（可选） 2 瓣大蒜，切片 1 汤匙 新鲜生姜，去皮，切丝 红烧酱 2 汤匙 软红糖 2 汤匙 味醂 2 汤匙 生抽 1 汤匙 清酒 方法 准备 将鸡大腿压平并切片。准备好蔬菜，放在炒锅上：先放葱，然后是大蒜和生姜、糖片和红辣椒，最后是小玉米。将酱汁成分混合在一个小碗中。 烹饪 将炒锅烧热，加入1汤匙油，将鸡肉用大火炒至微黄。将鸡肉捞出，用剩下的油脂炒葱。 30秒后加入大蒜和生姜，然后加入糖片和辣椒。将它们轻轻翻动 30 秒，然后加入小玉米。...

这是一道经典的中式外卖，白胡椒和令人难以抗拒的蚝油让鸡肉变得鲜活起来。 原料 4块鸡腿（或去骨大腿），切成块 4 片新鲜生姜，切碎 3 瓣大蒜，切碎 3根葱，切成棒状 2 汤匙 植物油 酱汁 绍兴酒3汤匙 250 毫升 鸡汤 2汤匙酱油 3汤匙蚝油 ¼ 茶匙白胡椒粉 ½ 茶匙芝麻油 方法 准备 将鸡大腿压平并切片。准备好蔬菜，放在炒锅上：先放葱，然后是大蒜和生姜、糖片和红辣椒，最后是小玉米。将酱汁成分混合在一个小碗中。 烹饪 将炒锅烧热，加入1汤匙油，将鸡肉用大火炒至微黄。将鸡肉捞出，用剩下的油脂炒葱。 30秒后加入大蒜和生姜，然后加入糖片和辣椒。将它们轻轻翻动 30 秒，然后加入小玉米。 把鸡肉放回去，放在蔬菜上面。然后将所有照烧酱倒入锅中搅拌。减少热量并搅拌直至酱汁减少并变稠。然后将其折叠在鸡肉和蔬菜上，直到覆盖整道菜。与米饭一起食用。

原料 2 x 300g 猪颈肉片（swapies、五花肉片以增加脂肪，或猪柳片以增加瘦肉） 腌料 ½ 块拇指大小的生姜，切碎 2 瓣大蒜，切碎 ½ 茶匙 五种香料 ½ 茶匙白胡椒 2茶匙番茄酱或果泥 2茶匙老抽 2汤匙生抽 2汤匙绍兴黄酒 4汤匙海鲜酱 2茶匙芝麻油 4汤匙蜂蜜 方法 准备 1. 将生姜和大蒜切碎，然后将所有“腌料”成分按摩到猪颈肉中。如果您太饿而无法等待，这道菜可以立即烹饪，或者最好盖上盖子并放在冰箱中腌制至少 1 小时或过夜，以获得最佳效果 烹饪 2. 将肉放在烤盘上，保留腌料，以便在烹饪时涂抹。将烤箱预热至 150°C，烤猪肉 1 – 1 ½ 小时，直至外部完全烧焦，翻转一次，间歇性地涂上酱汁，使肉呈现出良好的焦糖效果。烹饪过程越慢，肉就会变得越多汁。 3....